Juicy Grill

Θυμάμαι ακόμη την πρώτη φορά που βρεθήκαμε. Κάπου εκεί στα 10 μου, τα συχνά ταξίδια από Κομοτηνή στην Θεσσαλονίκη, μια βόλτα στην γειτονιά, ένα νέο fast food που άνοιξε (την εποχή που το fast food ήταν ο σουβλατζής της γειτονιάς που τα έσπαγε). Τα Goody’s. Και το πρώτο cheeseburger της ζωής μου ήταν γεγονός.

Από τότε πέρασαν πολλά. Ελλάδα, Αγγλία, Αμερική, παντού αναζητούσα την απόλαυση σε αυτό – διάφορα είδη, παραλλαγές, συνοδευτικά.

Δεν μπορείς να πεις με σιγουριά ότι έχεις βρει το καλύτερο – η τέχνη του κάθε μάγειρα διαφέρει, τα υλικά καθορίζουν το αποτέλεσμα, το ψήσιμο έχει κομμάτι από προσωπικό γούστο.

Το μόνο σίγουρο όμως είναι ότι τίποτα δεν είναι τυχαίο σε αυτή τη ζωή. Το ότι για να φας στο Juicy Grill μπορεί να περιμένεις στην ουρά μία ώρα δεν είναι τυχαίο. Μπορεί να είναι κουραστικό. Αλλά πότε κέρδισες κάτι χωρίς υπομονή; Πίστεψέ με, αξίζει τον κόπο.

Το γνώρισα από τον Γιάννη, έμενε εκεί απέναντι στον Χολαργό και συνηθίζαμε τις μίζερες Κυριακές μας να παίρνουμε μπέργκερ, μπύρες και να βλέπουμε ό, τι ματς υπήρχε. Όταν άνοιξε, ένα μικρό συνοικιακό μπεργκεράδικο, δεν πιστεύαμε ότι θα κρατήσει. Όταν φάγαμε την πρώτη μπουκιά, απλά προσπαθήσαμε να εξασφαλιστούμε – έπρεπε να πούμε σε όλους να δοκιμάσουν!

Ακόμα και σήμερα προτείνω το Juicy Grill ανεπιφύλακτα. Talk of the town ακόμα και στους τουρίστες (το trip advisor το αποθεώνει), είναι απαραίτητο να περάσεις από εκεί.

Στο Juicy το μέγεθος μετράει. Η Caesar’s χορταίνει λόχο, οι πατάτες μοιράζονται σε σακιά, τα onion rings συγκρίνονται με τα δαχτυλίδια του Κρόνου. Είναι όλα όμως πεντανόστιμα!

Και όπως σε κάθε φαγητάδικο, πάντα δοκιμάζεις και πάντα καταλήγεις στο προσωπικά αγαπημένο.

New Yorker – μπέργκερ γεμιστό με μοτσαρέλα, με τηγανητό αυγό και μπέικον. Όχι για πες..

Matador – με προσούτο, chorizo, manchengo και καυτερές πίκλες. Έτσι, για πυροσβεστήρα. Και όλη η λατινική Αμερική σε μια γευστική απεικόνιση, ανάμεσα στα δύο υπέροχα brioche..

Καλά όλα, η κορυφή για εμένα όμως έχει δύο ονοματεπώνυμα

  1. του πιο αδικημένου ειδώλου.. Bill Murray τον λένε και όλα τα παιδάκια κλαίνε!

Και το τσένταρ του γεμιστό στο μπιφτέκι έχει, και την μαγιονέζα με aioli έχει, και τηγανιτά onion strings σαν νιφάδες απόλαυσης έχει.. Δεν στερήθηκε τίποτα! Και σίγουρα ούτε εσύ! Τοπ burger, απλό αλλά ταυτόχρονα γευστικά ευρηματικό, αν το γευτείς καταλαβαίνεις γιατί πήρε το όνομα του διασημότερου Ghost buster.. Η πορεία μετρά περισσότερο!

  1. Ναι. Και πάλι ναι. Κάθε φορά που το τρως πανηγυρίζεις, και φυσικά θυμάσαι μια εκ των πιο απολαυστικών ρόλων που έχουμε δει σε σειρά. Μιλάω φυσικά για τον Ari Gold.

Σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμμύδια να λιώνουν πάνω σε μια φέτα κατσικίσιου τυριού.. Όλη η αντίθεση και η ένταση της γεύσης σε μια μπουκιά, το ξινό με το γλυκό, το ουμάμι.. Εκεί, να σβήνει και αυτό με την aioli mayo και να σε εκτοξεύει σε τέτοιο βαθμό, ώστε να βρίσκεις λογικό τον Ari όταν απέλυσε την μισή εταιρεία σημαδεύοντας τους συνεργάτες τους με νεροπίστολο γεμάτο μπογιές.. Εσύ κάντο με μαγιονέζα!

Juicy Grill σε ευχαριστούμε. Αν μεγαλώσεις, θα σε ευχαριστούμε περισσότερο και περισσότεροι!

Κεραμεικού 2, 155 61 Χολαργός

Τ. 21 5520 3201

Loading
Center map
Traffic
Bicycling
Transit

Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα σε αυτό το άρθρο.